A. 대체로 12월~2월 사이 지방이 오르며 풍미가 좋아집니다. 다만 해수 온도와 어획 상황에 따라 해마다 시기가 조금 달라질 수 있어요.
Q. 부산에서 방어 먹을 때 예약/웨이팅은 어떻게 대비하나요?
A. 인기 매장은 오픈런 또는 대기 등록이 흔합니다. 매장별로 테이블링·전화예약·현장명부 등 방식이 달라, 방문 전 최신 공지 확인과 오픈 시간대 방문을 권장합니다.
Q. 가격대와 구성은 어느 정도인가요?
A. 소자 기준 6만~7만 원대부터 시작하는 곳이 다수이며, 일부는 1인분 가격(예: 4만 원) 또는 코스·세트(해산물 모둠 포함)를 운영합니다. 매운탕을 포함하거나 선택 추가하는 매장도 있습니다.
겨울철 부산에서 많이 찾는 방어 전문·이자카야·시장 코스형 매장을 현지 후기 중심으로 선별했습니다. 각 매장의 위치, 운영 정보, 대표 메뉴와 특징, 예약·대기 팁을 한눈에 볼 수 있도록 정리했습니다.
1. 우리포차 — 대방어 전문, 테이블링 대기 관리가 편한 곳
자주 묻는 질문
Q. 대기 등록은 언제부터 가능한가요?
A. 현지 후기에 따르면 오후 1시경부터 테이블링 등록을 받는 날이 있었고, 오픈은 16시 전후로 운영되었습니다. 요일·현장 상황에 따라 달라질 수 있어 방문 당일 공지를 확인하세요.
Q. 주차는 어떻게 하나요?
A. 지정 주차장은 없으며 인근 공영주차장(예: 수영 지하주차장) 이용이 안내되었습니다.
위치: 부산 수영구 광일로29번길 9, 1층
영업시간: 오픈 16시 전후(현장 공지 기준), 테이블 이용 2시간(후기 기준)
가격대: 대방어 소 65,000원 · 중 90,000원 · 대 115,000원(후기 기준)
메뉴: 대방어회, 대방어 김밥, 머리구이, 매운탕 등
편의: 테이블 약 40석 내외, 테이블링 대기 등록, 포장 가능, 전용 주차장 없음
특징: 대형 수조에서 손질한 대방어를 바로 제공, 대기 인원 많은 인기점
2. 이자카야 키 — 남포동 숙성 대방어와 안주 구성이 강한 이자카야
자주 묻는 질문
Q. 숙성 대방어 맛은 어떤 편인가요?
A. 후기에서 기름기와 식감의 대비가 좋아 부위별 비교가 재미있다는 평가가 많았습니다. 간장·와사비 조합이 무난합니다.
Q. 예약이나 웨이팅은 필요한가요?
A. 저녁 피크에는 웨이팅이 잦아 사전 문의 또는 이른 방문이 권장됩니다.
위치: 부산 중구 광복로6번길 14-1, 2층
영업시간: 17:00~01:00(라스트오더 24:00), 매주 일요일 휴무
가격대: 대방어 사시미(소) 60,000원(후기 기준)
메뉴: 대방어 사시미, 방어 머리구이, 튀김, 후토마키 등
편의: 다찌·테이블 좌석, 주류 선택 폭 넓음, 콜키지 가능(후기 언급)
특징: 제철 안주 비중이 높고 1·2차 모두 어울리는 소규모 이자카야
3. 영도다리횟집 — 남포동 대형 좌석과 매운탕 포함 구성이 장점
자주 묻는 질문
Q. 대방어 주문 시 매운탕이 포함되나요?
A. 후기에 따르면 방어회 주문 고객에게 마감 전 매운탕 제공이 포함되어 있었습니다.
Q. 좌석 구성은 어떤가요?
A. 건물 1~3층 규모로 단체 모임에도 대응하며, 저녁 피크에는 만석이 잦습니다.
위치: 부산 중구 자갈치해안로 73 (1·2·3층)
영업시간: 화~일 11:30~22:00, 브레이크타임 14:00~15:30, 월 휴무(후기 기준)
가격대: 대방어 1인 40,000원(후기 기준)
편의: 예약·포장·배달, 주차 1시간 지원(후기 기준)
특징: 스끼가 풍성하고 마감 전 매운탕으로 마무리하기 좋은 구성
4. 태평양횟집 — 남포동 노포 감성, 푸짐한 밑찬과 합리적 방어
자주 묻는 질문
Q. 가성비가 좋은 편인가요?
A. 후기에 따르면 방어 소자 7만 원대 기준으로 양·구성 만족도가 높았다는 평가가 많았습니다.
Q. 기본찬은 어떤가요?
A. 전·조림·숙회 등 상차림이 풍성하다는 후기가 다수입니다.
위치: 부산 중구 중구로5번길 9
가격대: 방어 소 70,000원(후기 기준), 매운탕 제공
메뉴: 방어회, 매운탕 등
특징: 지역 단골 비중 높은 노포 분위기, 두툼한 썰기와 기름감이 장점
5. 한어부의고등어사랑 해운대 — 고등어회+방어회 세트로 겨울 별미 한 상
자주 묻는 질문
Q. 어떤 구성으로 먹으면 좋나요?
A. 고등어회와 방어회를 함께 즐기는 2인 세트가 후기에 자주 소개됩니다. 기본찬과 식전죽 등이 곁들여져 만족도가 높았습니다.
Q. 점심 운영이나 배달이 있나요?
A. 점심특선과 배달을 운영한다는 후기가 있으며, 바쁜 시간대 배달이 활발했습니다.
위치: 부산 해운대 일대(해운대점)
메뉴: 고등어회·방어회 세트, 화덕구이/조림 등 고등어 전문 메뉴
편의: 수조 운영, 세트 구성 다양, 배달 가능(후기 기준)
특징: 기름 오른 고등어와 방어를 번갈아 즐기는 구성, 먹는 방법을 다양하게 제안
6. 신경북상회 자갈치시장 본점 — 코스형으로 즐기는 방어와 해산물
자주 묻는 질문
Q. 방어 코스는 어떤 흐름인가요?
A. 제철 해산물 모둠과 함께 방어회를 중심으로 대게·랍스타 등 구성(일부 회/찜)이 이어지는 코스가 소개되었습니다. 구성은 시즌·시장 상황에 따라 달라질 수 있습니다.
Q. 어떤 점이 매력인가요?
A. 시장 특유의 활기 속에서 다양한 해산물을 한 번에 맛보며, 방어의 담백 고소함과 다른 해산물의 대비를 즐길 수 있다는 평가가 많았습니다.
위치: 부산 중구 자갈치해안로 52, 자갈치시장 218호
메뉴: 방어회 중심 코스, 해산물 모둠, 대게·랍스타(시즌)
특징: 겨울 시즌 방어를 코스 형태로 풍성하게 즐기기 적합
비교 & 선택 팁
1. 대기 관리·회전 → 우리포차(테이블링 대기 관리, 오픈 시간 맞춰 방문 추천)
2. 숙성 대방어와 이자카야 안주 → 이자카야 키(부위별 비교, 주류 선택 폭)
3. 단체 모임·넓은 좌석 → 영도다리횟집(1~3층 규모, 매운탕 포함 마무리)
4. 가성비·밑찬 만족도 → 태평양횟집(풍성한 상차림과 합리적 가격대)
5. 두 생선을 한 번에 → 한어부의고등어사랑 해운대(고등어회+방어회 세트)
6. 다양한 해산물 코스 → 신경북상회 자갈치시장 본점(시장 코스형 경험)
