우리포차

매장 소개

광안리동에 위치한 '우리포차'는 제철 해산물로 구성한 메뉴를 즐길 수 있어 사시사철 손님들의 발길이 끊이지 않는 곳입니다. 얇지도 두껍지도 않은 적당한 두께로 비교적 길게 썰어낸 '방어회'가 이 곳의 대표 메뉴이며, 일반적인 세로 썰기 방식뿐 아니라 가로 썰기의 횟감도 제공되어 칼질에 따라 다른 식감을 느낄 수 있습니다. 매장에서 직접 해체하기 때문에 방어의 희귀 부위를 맛볼 수 있으며, 부위에 따라 꼬들거리거나 쫄깃한 느낌을 즐길 수 있습니다. 특히 이 곳의 방어회는 두터운 지방층의 고소함이 입안에서 살살 녹아내리는 것이 특징이며, 씻어낸 김치와 와사비를 올려 먹으면 더욱 맛있습니다. 대방어 철에는 오후 3시부터 영업합니다.