인천광역시 부평구에서 부평을 대표하는 맛집 및 특색음식을 발굴, 육성하기 위해 매년 개최하는 '부평 맛자랑 경연 대회'. 전문 심사위원들이 직접 업소에 방문해 음식의 맛, 독창성, 시설, 위생, 영양, 조리 등을 평가해 매년 숨어있는 6곳의 맛집을 선정한다. 아는 사람만 아는 달인의 파스타 맛집부터 르 꼬드동 블루 출신의 셰프가 만드는 정통 파스타, 100% 국내산 팥으로 만드는 팥칼국수까지! 부평 구석구석 자리한 맛집 발굴을 위해 매년 개최되는 경연 대회에서 선발된 부평의 숨은 맛집 5곳을 소개한다.
1. 다양한 스타일의 파스타 맛집, '에픽'
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식신 유저 얌얌이얌~!님의 리뷰
식신 유저 얌얌이얌~!님의 리뷰
'생활의 달인'에서 파스타의 달인으로 출연한 실력의 사장님이 운영하는 부평 '에픽'. 에픽의 대표 음식인 '누룽지 마레크레마' 라는 파스타 메뉴로 맛자랑 경연 대회에서 우수한 성적을 거두었다. 해산물 크림 파스타인 '누룽지 마레크레마'는 느끼하지 않으면서 부드럽고 고소하며 살짝 매콤한 맛이 특징이다. 싱싱한 해산물과 매콤하면서 부드러운 크림소스가 잘 어울리는 누룽지 크림 파스타는 파스타 밑에 누룽지가 깔려있어 면을 다 먹은 후 누룽지를 리조또처럼 먹을 수 있다.
▲위치: 인천 부평구 경원대로 1363번길 8
▲영업시간: 화~토 11:30-21:00 (라스트오더 20:15) / 매주 일,월 정기휴무
▲가격: 런치A 35,000원, 마레크레마 18,000원, 도미크림 17,000원
2. 생면 파스타의 진수를 보여주는, '더히든키친'
csm099님의 인스타그램
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주택가 골목에 꽁꽁 숨어있는 맛집 '더히든키친'. 세계 3대 요리학교인 르 꼬르동 블루 출신의 미국인 오너 쉐프가 운영하는 홈메이드 생면 파스타 전문점이다. 모든 요리가 생면으로 요리되며 반죽부터 직접 하는 것으로 알려져있다. 퓨전 파스타보다는 정통 파스타만을 추구하는 셰프의 철학으로 베이컨을 제외한 모든 재료는 전부 수제품이다. 대표 메뉴인 새우 바질 페스토 파스타를 출품해 좋은 평을 받았다. 겨울에는 생바질이 없어 판매하지 않는 원칙을 고수한다. 직접 만든 페스토와 구운 통새우가 토핑으로 올라가는 파스타는 새로운 식감과 신선한 재료로 느껴보지 못했던 새로운 맛을 볼 수 있다.
▲위치: 인천 부평구 신트리로22번길 15-14 1층
▲영업시간: 수,목 11:00-15:00 (라스트오더 14:15) / 금,토,일 11:00-21:00 (브레이크타임 15:00-17:00 / 라스트오더 14:15, 20:15) / 매주 월,화 정기휴무
▲가격: 이탈리안 미트로프 19,000원, 크리미 리조토 13,9000원, 스파이시 포모도로 스파게티 13,900원
