전국에 숨은맛집 세 곳을 선정하여 보여드리는 백종원의 3대천왕

쫄깃한 면발이 시원칼칼한 국물과 만났다

탱탱한 면발 맛에 반하고! 뜨끈~한 국물 맛에 취하는

정성가득 풍성한 한그릇!

한국인의 든든한 한끼 칼국수

첫 번째 맛집 강릉 현대장칼국수

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맛집이 많기로 소문난 강릉 교동, 그중에서도 현지인들에게 인기 좋은 칼국수 맛집

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입소문난 집 답게 이른시간부터 가게안은 인산인해

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푸짐한 양과 칼칼한 비주얼을 자랑하는 고추장칼국수 등장

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된장 고추장을 5:1 비율로 섞은 육수를 하루동안 숙성시키면

장이 숙성되어 훨씬 더 깊은 맛을 낸다.

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숙성된 면이라 더욱 쫄깃 쫄깃~!

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오동통한 홍합도 들어가있고

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보통의 칼국수에는 밥을 말아먹지 않지만, 장칼국수의 경우엔 밥 말아먹는건 필수!

두 번째 맛집, 춘천 옛날손장칼국수

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강원도 춘천에 위치한 옛날손장칼국수~!

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시골 할머니댁에 온듯한 정겨운 분위기

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된장 베이스에 무청시래기, 채썬 감자를 넣고 푹 끓여

구수한 맛을 자랑하는 된장칼국수

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직접 농사지은 재료들을 사용하는 정성 담은 맛집

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흔히들 상상하는 된장칼국수의 맛과는 다른!

감탄을 자아내는 독특한 맛의 칼국수

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직접 농사지어 말린 시래기와 면발의 쫄깃한 식감의 조화도 일품

세 번째 맛집, 대전 스마일 칼국수

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대전에서는 이미 유명한 맛집! 스마일 칼국수

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스마일 칼국수는 오픈키친이라 면발 뽑아내는 과정 등을 비롯한 요리과정을

직접 볼 수 있다는게 장점~

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대표메뉴인 들깨칼국수만큼이나 인기가 좋은! 수육과 김밥

이전에는 스마일 분식집이었던 스마일칼국수~ 그 당시의 김밥 맛을 그대로 이어가는듯 합니다.

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드디어, 삼대천왕 칼국수 편 1위를 차지한 들깨칼국수 등장!

직접 반죽을 한 면에 밴댕이로 육수를 낸 하얀 국물, 그 위에 수북하게 올려진 들깨가 오묘한 맛을 이룬다.

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유난히 맛이 좋은 스마일 칼국수집의 겉절이!

역시 칼국수 집은 겉절이 맛도 중요~

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숙성면보다 구수한 맛이 더 강한 즉석면과 담백한 육수의 조화가 일품!

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