풍류와 멋을 아는 맛있는
주당들 성지, 막걸리 맛집

  • 2018.03.19
  • 조회수 2312

막걸리는아무렇게나 함부로또는조잡하다 의미를 가지고 있는마구 준말인거르다 뜻의걸리 합쳐진 말로아무렇게나 걸러낸 뜻한다. 또한 막걸리는 우리나라에서 가장 역사가 오래된 민속주로서 흐리고 탁한 술이라서 탁주, 농사를 지을 먹는 술이라서 농주, 백성이 가장 즐겨 마시는 술이라서 향주 다양한 이름으로 불렸다. 만드는 법은 찹쌀, 멥쌀, 보리쌀, 밀가루 등을 다음 수분을 건조한 . 누룩과 물을 섞고 일정한 온도에서 발효시킨 청주를 따로 떠내지 않고 그대로 걸러 짜낸다.  


전국 지역별 유명 막걸리로는 포천의 이동막걸리, 서울의 장수 막걸리, 부산의 금정산성 막걸리, 강원도의 강냉이엿술, 안양의 옥미주 등이 있다. 우유같이 부드러운 목넘김과 특유의 포만감을 가진 막걸리는 식이섬유와 유산균 몸에도 이로운 물질을 함유한 것으로 알려져 있다. 최근 막걸리를 포함한 전통주를 알리는 매장이 늘어나고 있다. 술과 음식의 조화를 내세우며 젊은 세대부터 외국인들에게까지 각광 받는 서울 막걸리 마시기 좋은 막걸리 맛집을 만나 보자.




1. 미쉐린 가이드에 오른, 경리단길안씨막걸리

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장진우 골목 끝자락에 위치한 전통주 전문점, ‘안씨막걸리’. 2018 미쉐린 가이드에 오른 매장으로 ‘21세기형 한국 술집으로 불리는 곳이다. ‘송명섭’, ‘동몽’, ‘만강에 비친 ’, ‘홍천강 탁주’, ‘이화주’, ‘휴동 전국 유명한 도정에서 만든 술을 만날 있다. 전통주는 무거운 정도나 단맛 정도에 따라 사분면으로 나누어진 그래프로 나타내어 손님들이 취향에 맞춰 선택할 있도록 돕는다. 매달 제철 식재료에 따라 바뀌는 메뉴를 제공하며. 모던한 느낌의 플레이팅은 막걸리 안주라는 편견을 비주얼로 SNS에서 인기가 많다.    


[식신의 TIP]

위치: 서울 용산구 회나무로 13가길 61

영업시간: - 목요일 18:00 - 01:00, , 토요일 18:00 - 02:00

가격: 대방어회 36,000

후기(식신 스낵왕이까까): 다양한 전통주가 있어요 우리술도 사케처럼 발전하는 그날을 기원해 봅니다




2. 방짜유기에 담긴 막걸리, 마포이박사의 신동막걸리

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방짜 유기 주전자에 담겨 나오는 막걸리로 유명한 막걸리 하우스이박사의 신동막걸리’. 주전자뿐만 아니라막걸리 잔을 포함한 모든 식기 역시 방짜 유기로 준비된다. 막걸리 전문점이지만 형태의 좌석과 목재 인테리어로 이자카야 같은 느낌이 드는 공간이다. 부드러운 넘김과 함께 바나나 향이 은은하게 나는 같은신동막걸리 대표 메뉴. 원액, 반반, 일반으로 나뉘어 막과 향을 취향대로 즐길 있다. 오마카세 형태로 제공되는 모임도 진행된다고 하니 참고할


[식신의 TIP]

위치: 서울 마포구 토정로 263

영업시간: 매일 12:00 - 23:30

가격: 신동막걸리 6,000, 굴조개찜39,000, 한우 등심구이 25,000

후기(식신 Keun Ro Park): 신동막걸리 원액을 즐길 있는 . 와인의 아로마처럼 짙은 과일향이 일품인 막걸리. 농도가 짙고 걸죽함. 제철의 해산물과 채소들로 다양한 안주들이 퀄리티가 높은 . 사전 예약은 필수. 막걸리이외에 세븐브로이 생맥과 위스키도 즐길 있음




3. 전통주 덕후의 막걸리하우스, 압구정백곰막걸리

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압구정 로데오 거리에 위치한 막걸리 하우스. 전국 팔도의 우리 술을 만날 있는 공간이다. 200 종의막걸리, 맑은술, 증류주가 준비되어 있다. 매월 주종 판매 순위를 제공해 우리 술에 대한 접근성을 높이고, 취향의 맞는 술을 선택하는 것을 도와준다. 인기 안주메뉴는 둥근 달모양의 점이 있어 달고기라 불리는 생선구이인제주 달고기 소금구이. 잔가시가 없어 생선 살의 담백함을 즐기기 좋다. 지하 1층의백곰맥주에서는 크래프트 맥주도 맛볼 있다고 하니 참고할 .


[식신의 TIP]

위치: 서울 강남구 압구정로 48 39

영업시간: - 목요일 17:30 - 24:00, , 토요일 17:30 – 01:30, 일요일 휴무

가격: 벌교 쫄깃 피꼬막 무침 24,000, 야들야들 제주 돼지 수육 33,000, 제주 달고기 소금구이 27,000

후기(식신 미니언덕후): 맛있어요 막걸리 좋아하는데 선입견 깨준 !




4. 남도식 안주와 유자막걸리, 가로수길개미집

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이미지출처: 'minnnjiii_810' 인스타그램


감칠맛이 있다 뜻의 남도식 방언, ‘개미가 있다에서 따온 매장명 그대로 감칠맛있는 남도 음식을 만날 있는 곳이다. 어둑한 조명에 흘러나오는 재즈 음악까지 분위기에 모임 장소로 인기다. 대표 메뉴는 신선한 광어회에 직접 담근 갓김치와 해삼내장을 함께 먹는광어 고노와다 김치보쌈이다. 육고기 대신 생선회로 먹는 보쌈으로 바다 내음 가득한 맛을 느낄 있다. 부추전에 불고기를 넣어 두툼하면서도 바삭하게 구워낸 담백하고 고소한 맛의불고기 부추전 인기 메뉴라고 하니 참고할 .    


[식신의 TIP]

위치: 서울 강남구 압구정로 110

영업시간: 평일 11:30 - 02:00, 토요일 17:00 – 02:00, 일요일 17:00 – 01:00

가격: 불고기 부추전 29,000, 광어 고노와다 김치보쌈 45,000, 유자 막걸리 6 1200ml 15,000

후기(식신 가을소녀): 가로수길에서 포차 느낌을 느낄 있는 ? 막걸리 종류도 많은데 다가 합리적인가격으로 신선한 해산물 안주를 즐길 있다 보니 젊은이들보다 회사원들에게 입소문 곳이에요~ 




5. 전국 50종의 막걸리 천국, 이수역막걸리학교

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이미지출처: 'hyunoo_kkang' 인스타그램


막걸리 종류와 설명이 칠판 빼곡히 적혀 있는 학교 컨셉의 막걸리 , ‘막걸리 학교’. 전국에 있는 유명한 도가의 전통주와 막걸리를 곳에서 만날 있다. 막걸리 추천이나 막걸리에 대한 궁금증을 풀어주는 사장님의 친절한 설명으로 단골 손님이 많은 곳이다. 요리, 각종 볶음, 먹태, 오징어 순대, 떡볶이 간단한 메뉴부터 식사 메뉴까지 다양한 안줏거리가 준비된다. 제철 재료를 이용해 매번 달라지는오늘의 특선메뉴도 선보이며, 정기적으로 막걸리 시음 행사가 진행된다고 하니 참고할 .


[식신의 TIP]

위치: 서울 동작구 동작대로 25 41

영업시간: 매일 17:00 - 01:00

가격: 달고, 부드러운 5,000, 시원한, 톡쏘는 5,000, 막걸리스러운 5,000

후기(식신 Oh쁘띠): 나름 미식가인 입맛도 사로잡은 맛집!






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  • 개미집
    발렛
    • 서울-강남, 신사-가로수길
    • 20259 91110
    • 평점

      4.0

    • 인기 메뉴
      • 불고기김치전
      • 광어김치보쌈
      • 갈낙찜
    • 소개

      남도 요리를 맛볼수 있는 술집

  • 이박사의신동막걸리
    주차
    • 서울-강북, 마포
    • 8688 1066
    • 평점

      3.1

    • 인기 메뉴
      • 신동막걸리
      • 굴조개찜
      • 한우등심구이
    • 소개

      등심 구이가 인기인 막걸리 전문점

  • 한국술집안씨막걸리
    • 서울-강북, 이태원-경리단길
    • 7293 102
    • 평점

      4.2

    • 인기 메뉴
      • 파전
      • 통삼겹과 여름 겉절이 무침
      • 돼지 머리 편육
      • 보석길 초계탕
    • 소개

      경리단길 인기있는 전통주 하우스

  • 막걸리학교
    • 서울-강남, 이수/동작
    • 5576 102
    • 평점

      3.7

    • 인기 메뉴
      • 살고둥
      • 돼지고기 두루치기
      • 소고기 숙주볶음
      • 바지락술찜
    • 소개

      전국 50종 명품막걸리집

  • 백곰막걸리&양조장
    발렛
    • 서울-강남, 압구정/도산공원
    • 5104 02
    • 평점

      4.5

    • 인기 메뉴
      • 서산 안흥산 생물 간재미찜
      • 남해 성게알과 꼬시레기
      • 돼지고기모둠
      • 한우 육사시미 카르파치오
    • 소개

      본격적인 막걸리집의 새로운 등장

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