경남 김해에서 유래된 음식으로, 상품성이 있는 선호 부위를 잘라내고 남은 상품성이 낮은 고기들인 뒷고기. 주로 돼지머리를 중심으로 눈살, 볼살, 혀, 코살, 턱밑 살, 머릿살, 항정살 등 한 마리당 나오는 물량이 적어 상품으로 유통되기 어려운 잡육들로 구성된다. 때문에 다양한 부위가 섞여있어 식감과 맛이 제각각인 것이 특징. 요즘에는 저렴한 가격에 다양하고 맛있는 고기를 먹을 수 있어 일부러 찾아 먹는 사람들도 많다. 앞으로 먹어도 뒤로 먹어도 맛있는 뒷고기 맛집 5곳을 소개한다.
1. 돼지 부속을 무한으로 즐기자, 성남 '원조쌍둥이네'
areum310님 인스타그램
areum310님 인스타그램
철판에 구운 돼지 부속고기를 무한으로 먹을 수 있는 성남 '원조쌍둥이네'. 성남 모란시장 5일장이 열릴 때에만 먹을 수 있는 이 집은 이른 시간 부터 그 맛을 즐기려고 모인 손님들로 붐빈다. 고기에 따로 돈을 받는 것이 아니고 1인당 술이나 음료 한 병에 10,000원으로 시작하고 추가 시 5,000원씩 추가되는 방식. 돼지 부속고기는 큰 철판에 여러 명이 함께 먹는데 개인마다 하나씩 제공되는 집게로 집어 앞접시에 놓고 쌈장이나 소금을 찍어 먹는다. 다채로운 식감에 입이 즐거워지는 곳.
▲위치: 경기 성남시 중원구 둔촌대로 68
▲영업시간: 매월 4일과 9일이 들어가는 날만 09:00-19:00
▲가격: 1인 10,000원(소주포함) 소주 추가 시 5,000원
2. 야외에서 즐기는 뒷고기 한판, 김해 '한일뒷고기'
foodjjang1님 인스타그램
foodjjang1님 인스타그램
뒷고기로 유명한 김해에서도 맛집으로 소문 난 김해 '한일뒷고기'. 퀄리티 좋은 고기를 저렴한 가격에 즐길 수 있어 언제나 인기다. 밑반찬으로 나오는 미나리를 함께 구워 먹으면 향긋한 미나리 향에 느끼함이 덜어져 맛이 배가된다. 사장님이 직접 만든다는 이집만의 비법 소스는 고기를 푹 담가서 불판에서 조금 더 구워 양념구이로 먹으면 색다르게 먹을 수 있다.
▲위치: 경남 김해시 삼계로 1번길 4-18
▲영업시간: 매일 17:00-24:00 (라스트오더 23:00) / 매월 2, 4번째 일요일 정기휴무
▲가격: 뒷고기 5,000원 뒷통구이 8,000원 막창 8,000원
