고구마 + 생크림 = JMT
투썸플레이스 고구마 밀크 생크림
가격 32,000원
가을을 맞이하여 투썸플레이스에서 새로운
디저트 메뉴로 출시한 고구마 밀크 생크림!
가을을 대표하는 구황작물 고구마로 만들었는데
박스에서 꺼내는 순간 고구마가 지난
달달한 향이 진하게 퍼진다.
노란 케이크 + 하얀 생크림의 알록달록한
색감이 시선을 사로잡는 케이크!
케이크 토핑으로는 네모 모양의 고구마 토핑이
8개 올라가 있는데 금박도 아주 조금 붙어 있음!
케이크 테두리는 고구마 무스로
빈틈없이 차 있는 모습을 볼 수 있다.
포크로 떠봤을 때 부드럽게 떠지는 고구마 무스!
무스만 살짝 먹어봤는데 달달한 고구마 향과
함께 입안에서 부드럽게 녹아내린다.
많이 달지 않고 적당한 무게감이 있는 편.
본격적으로 먹기 위해 자른 단면 샷!
케이크 시트 위로 노란 고구마 무스가
겹겹이 쌓아져 있고 그 위에는 부드러운
생크림이 두께감있게 올라가 있다.
고구마 무스가 두 겹이나 층층이 쌓여 있고
겉면에도 둘러져 있어 전반적으로
고구마가 지닌 특유의 달달하면서도 고소한
맛과 향이 진하게 느껴진다.
위에 올려진 생크림은 많이 달지 않고
우유 맛이 진하게 담겨 있다.
고구마 무스, 케이크, 케이크 시트 등
각각의 재료들이 달지 않고
담백한 맛이 오히려 살아있어
부담 없이 즐기기 좋은 고구마 케이크!
*총평*
찐~한 고구마 맛과 향이 담긴 케이크!
다른 재료 없이 고구마 무스, 케이크, 생크림
이 세 가지 재료로만 만들어졌기 때문에
고구마 풍미를 온전히 즐기기 좋다.
단맛이 적어 많이 먹어도 물리지 않고
두 조각 먹을 수 있는 맛이랄까!
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