처음 나왔을 때 소고기 인가 착각할 정도로 살코기 부분이 붉은색이에요. 흑돼지 특성상 비계가 많아서 느끼하지 않을까 걱정했는데 기우였어요. 적당한 탄력감을 가지고 있어 씹는 맛도 좋고 기분 좋은 고소함이 입에 계속 맴도는 느낌! 흑돼지의 다양한 부위를 이것저것 한 번에 맛볼 수 있어 좋았어요.
제주도 흑돼지 음식점이 너무많아서 고민많았는데 처음부터 봉순이네로 정할걸 그랬어요. 제주도 흑돼지집 몇군데 다녀왔는데 이집이 진리입니다. 맛도서비스도 ~ 다음번 여행때 또올게요