시골집

매장 소개

‘시골집’은 살코기부터 내장까지 닭 한 마리에서 나오는 다양한 부위를 한 번에 맛볼 수 있는 곳입니다. 메인 음식은 물론 밑반찬에 들어가는 고춧가루, 마늘 등의 재료도 국내산만 사용합니다. 코스 요리는 인원수가 아닌 닭 한 마리 기준으로 가격을 책정해 합리적으로 즐길 수 있습니다. 대표 메뉴는 치킨, 육사시미, 양념 무침, 삶은 내장 등을 푸짐하게 담은 모둠 요리로 시작하는 ‘시골집 엄나무촌 닭 코스’입니다. 각기 다른 방식으로 조리하여 다채로운 식감과 맛을 경험할 수 있습니다. 이후에는 닭 껍질과 콩나물을 넣어 끓인 생 칼국수 매운탕, 야들야들하게 쪄낸 백숙, 구수한 풍미가 도는 영양죽이 차례대로 나오며 식사의 성대함을 완성합니다.