하얼빈춘빙

매장 소개

춘빙은 봄을 맞이하면서 입춘 전날 먹으며 시작된 메뉴로 다양한 속재료를 활용하여 싸먹는 쌈 메뉴 같은 것이다. 대표적인 메뉴는 샹라로우스(매콤한 돼지고기 볶음)로 길게 썰어서 간장에 볶은 돼지고기와 기름에 튀긴 홍고추, 생고수로 이루어져 있고 춘빙이나 진빙에 싸 먹는 속재료이다. 지우차이쑤이초우지단(부추 달걀 볶음)은 달걀에 부추를 넣고 기름에 튀기듯이 볶은 볶음으로 이것 역시도 춘빙이나 진빙에 싸 먹는 속 재료이다. 춘빙이나 진빙에 매콤한 돼지고기 볶음과 부추 달걀 볶음 등을 넣고 김밥처럼 돌돌 말아 한 번에 싸먹으면 재료들을 따로 먹는 것 보다 훨씬 맛있다.