Xubaopu

매장 소개

굉장히 낡고 오래된 식당으로 실제로도 외국인 관광객들은 거의 없고 로컬들만 오는 곳이라고 한다. 이곳의 특징은 간판도 없지만 메뉴판도 없다. 백종원이 추천한 내장볶음 야오진(허리힘줄)은 썬 마늘과 당근 등을 기름에 튀기듯이 볶은 후 고춧가루와 간장 그리고 내장을 센 불에서 볶은 것으로 식당에 생마늘이 구비되어있어 함께 먹으면 고기의 느끼함을 잡을 수 있다. 내장 볶음은 하루에 2~3접시밖에 팔지 않으니 일찍 가서 주문해야 한다. 야오진외에 쀄이즈(폐,허파)라는 메뉴도 고기 식감이 굉장히 부드럽고 맛있다고 한다.