북한 > 금강산

금강원

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북한 특산물을 이용한 토속 음식전문점

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매장 소개

북한 특산물로 만든 만두, 생선, 흑돼지, 냉면 등이 있다. 자연에서 키운 흑돼지로 만드는 삼겹살은 쫀득쫀득한 맛이 일품이다. 요리는 코스형태로 나오며, 코스 마지막에는 흑돼지로 느끼해진 입을 싹 씻어주는 물냉면이 나온다. 금강원의 물냉면은 감자 전분으로 만드는데, 금강산에서 나오는 감자로 전분을 내어 면발을 뽑는다.

  • 업종한국음식 > 한식기타
  • 주소
    조선민주주의인민공화국 강원도

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