KALBI ON FIRE(갈비 온 파이어)
한국식 갈비와 새우요리
하와이식 버터 갈릭 새우 맛집
하와이를 대표하는 음식 중 하나가 바로 새우이다. 버터 갈릭 새우는 싱싱한 새우를 기름에 튀긴 후 버터와 마늘을 볶은 소스를 얹은 튀김으로, 쉬림프와 버터&갈릭의 조합은 굳이 말하지 않아도 환상적인 조합이라는 것을 알 수 있을 것이다. 또한 하와이식 파인애플은 마치 깍뚜기를 연상시키는 듯한 모습을 가지고 있는데, 파인애플을 깍두기 크기로 썰고 말린 자두 가루와 소금, 설탕을 섞어 만든 리힝 무이 파우더를 뿌린 샐러드로 달콤한 것이 특징이다. 옥수수 버터구이 역시 쫀득쫀득한 우리나라의 옥수수 버터구이와는 달리, 설컹설컹하고 낯선 옥수수 식감이다. 조리 시간이 오래걸리고 현금 결제만 가능하다니 참고할 것.
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