호르몬 니코미 키츠네야

매장 소개

일본에서는 '호르몬동'이라고 불리는 소 내장 덮밥과 '니쿠도후'라고 불리는 소고기 두부 조림으로 유명한 곳이다. 호르몬동은 핫쵸 된장에 소고기곱창과 내장들을 넣고 푹 끓여 밥 위에 얹어낸 덮밥으로 내장을 푹 삶아서 내장의 부드럽고 은은한 맛을 그대로 느낄 수 있다. 니쿠도후는 간장 베이스 양념에 소고기와 두부를 졸여 만든 것으로 밥에 니쿠도후를 올리면 규동이 된다. 항상 줄 서 있는 곳으로 타이밍이 좋아야 자리에 착석할 수 있으며, 1인 1메뉴 주문은 필수이다.