맷돌로 제분하여 만드는 평양냉면 맛집
한국음식 > 냉면
우래옥에서 냉면을 배운 김영규 대표가 꾸준히 면과 육수에 대한 연구를 통해 역삼동에 오픈한 곳입니다. 이곳은 메밀에 밀가루를 섞지 않고 100% 순메밀 평양냉면을 선보이는데, 면의 찰기를 보완하기 위해서 대형 현무암 맷돌을 제작해 아주 곱게 가는 방식을 선택했습니다. 냉면은 곱게 똬리를 튼 사리 위에 무 절임, 채 썬 배, 고기와 계란 반쪽을 단아하게 올려서 손님 상에 제공합니다. 면에 대한 메리트가 있는 곳이니 깊은 메밀의 풍미를 느껴보기를 추천합니다.
02-568-5114
서울 강남구 논현로71길 18 신성타워 (지번) 서울특별시 강남구 역삼동 790-17 신성타워 구글 지도로 보기
구 역삼세무서 사거리 근처
강남역, 역삼역
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Take out
주차장(있음)
콜키지 (가능)
맥주, 소주, 음료
역삼동 #평양옥 요즘 평양냉면집들이 무지하게 많이 늘어났다. 이 집의 장점은 강남 지역에서 가장 합리적인 가격으로 괜찮은 평양냉면을 즐길 수 있다는 점에 있지 않을까 싶다. 유명 평양냉면집들에 비해...
역삼동 맛집 / 어복쟁반 평양냉면 평양옥 올해는 평양냉면이 가장 '핫' 하다고 할 정도로 인기가 많다. 옥류관에서 평양냉면 먹는것을 티비 방송을 타고 나왔으며 그로 인해 평양냉면이 인기가 높아졌고, 그로...
강남 역삼역 맛집 / 평양옥 - 평양냉면 메밀전 평양냉면 방문했을때는 포스팅이 딱 하나 있었던 식당인데 최근 일주일 사이에 이곳 포스팅이 하나 둘 올라오고 있는 신상 평양냉면집입니다 아무래도 평냉...
평양에서 피난 내려오신 이군백 할머니께서 식구들의 호구지책으로 대전천변에서 영양탕을 끓여 팔면서 소문이 나기 시작하며 이제는 대전지역에서만 본점외 두곳의 분점까지 운영하는 오래된 한식당 - 평양옥...
그럼 다시 평양옥 이야기를. 다시금 강조하지만 맛을 하나하나 구분하고 해체해가면서 음미할 수 있는... 평양에서 냉면을 제대로 먹어본 것은 아니라 표현이 조금 애매하지만 어쨌거나 조금은 이상한...
