이태원서울용산구한남동

교양식사

호주에서 공수한 신선한 양갈비

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4.0(3)
ai_iconAI가 미리 찾아본 Q&A
실제 데이터 기반으로 AI가 뽑은 Q&A입니다.
Q. 교양식사에서는 어떤 방식으로 양고기를 제공하나요?A.프렌치렉과 숄더렉 등 양고기를 처음부터 끝까지 그릴링 서비스로 구워주며, 노릇노릇 익힌 뒤 한 조각씩 플레이트에 담아 주어 편하게 식사할 수 있다.
Q. 매장 내부 분위기와 좌석 구성은 어떤 편인가요?A.우드톤 위주의 아늑한 내부와 동양느낌 인테리어가 어우러져 있고, 바 형태 좌석과 4인실 룸, 단체석이 함께 마련되어 있다.
Q. 양고기와 함께 곁들이기 좋은 메뉴가 있나요?A.마늘밥과 나박김치를 함께 곁들이면 간장 소스 등 특제 소스와 어울려 양고기의 씹을수록 고소한맛을 더 잘 느낄 수 있다.
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매장 소개

호주에서 항공 배송으로 공수한 램의 생고기만 취급합니다. 대표 메뉴는 양의 가슴 부위로 기름기가 적은 ‘프렌치랙’과 진한 감칠맛과 부드러운 육질이 일품인 ‘양갈비’. 담백한 맛이 살아 있는 프렌치랙을 먼저 맛본 후, 적당한 지방과 살코기가 조화를 이루는 양갈비 순으로 맛보는 것을 추천합니다. 달짝지근한 간장에 다진 마늘과 고추씨를 기호에 맞게 넣어 소스를 만든 후 고기를 찍어 먹으면 됩니다. 알싸하게 퍼지는 마늘의 향이 양고기의 기름진 맛을 잡아주고, 끝 맛을 깔끔하게 마무리해줍니다.

  • 영업시간
    close 일 13:00 ~ 22:00
    주중 17:00 ~ 23:00
    토 13:00 ~ 23:00
  • 업종세계음식 > 일식
  • 편의시설Take out, 예약 가능, 주차장 있음
  • 홈페이지
  • 주소
    서울용산구한남동
    서울특별시 용산구 이태원로 238 건물뒷편 1층
    길찾기

이용자 반응 항목

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4.0
smail_icon평가자 3
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리뷰

ai_iconAI 하이라이트
실제 데이터를 활용해 작성된 AI 하이라이트 리뷰입니다
교양식사는 미쉐린가이드에 7년 연속 소개된 한남동 양고기 전문 식당으로, 양갈비를 포함한 프렌치렉과 숄더렉을 그릴링 서비스로 끝까지 구워주는 점이 특징이다. 우드톤 인테리어와 동양느낌의 아늑한 내부, 오픈키친을 통해 고기가 노릇노릇 구워지는 과정을 볼 수 있어 보는 재미가 있다. 마늘밥과 나박김치, 특제 소스와 함께 조합해 먹는 방식이 인상적이며, 잡내 없이 씹을수록 고소한 양고기 맛을 즐길 수 있다.
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작성된 리뷰

저는 개인적으로 프렌치랙이 가장 입맛에 잘 맞더라구요. 간장 소스는 푹 찍어 먹어도 짜지 않고 고기랑 넘 잘 어울렸어요. 그리고 다른 테이블에서 마늘밥 많이 시켜서 저희도 주문했는데 김에 싸서 먹으면 꿀맛!
이렇게 냄새 안 나는 양고기는 처음이에요. 살살 녹고 씹을수록 고소한 풍미 가득! 분위기도 고급스럽고 모두 만족스러웠어요.
분위기는 여기 고깃집 맞나 싶은 고급 일식집? 레스토랑 느낌 물씬! 처으부터 끝까지 직원 분이 다 구워주셔서 맛있는 ! 양갈비를 즐길 수있어요~ 꼬릿고릿한 냄새 안나도 안나구 정말 부드러운 맛에 반해버렸어요.

사진/영상

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