권숙수
제철 식재료만 사용하는 한식 레스토랑
시카고 리얼바베큐 플레이츠는 미국 시카고주에 소재한 '챠콜(숯)바베큐 그릴 전문업체인 웨버그릴사' 의 그릴, 렌치캐틀을 직접 수입하여 챠콜(숯)을 통해 발생되는 100~250도씨의 직,간접 열과 각 요리와 어울리는 나무(사과나무, 벚나무, 포도나무, 배나무, 복숭아나무, 참나무, 히코리나무, 머스킷나무 등)을 훈연하여 제공되는 정통 미국식 바베큐 요리로, 부드러운 식감과, 육즙을 느끼실 수 있습니다.
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