돼지꽃

매장 소개

<돼지꽃이 특별한 6가지 이유> Premium. 2주간의 Wet aging과 24시간의 Dry aging을 통해 최고의 육질과 풍미를 자랑하는 기존에 없던 프리미엄 돼지고기입니다. (aging: 시간이 만든 최상의 맛) Fun. 8가지의 다양한 부위를 내 마음대로 골라 한 번에 맛 보실 수 있습니다. Fumeless. 하향식 배기시스템을 도입해 연기가 없고 냄새 걱정 없이 즐기실 수 있습니다. Taste. 참숯을 통해 육즙을 잡고 숯향이 베인 환상적인 고기를 맛 보실 수 있습니다. Brochette. 이제는 돼지고기도 구워먹는 것이 아니라 꼬치구이로 항상 따뜻하고 재미있게 즐기실 수 있습니다. Iberico. 천재 셰프 페란 아드리아가 생애 최고의 식재료라고 뽑은 세계 4대 진미 이베리코 돼지를 경험해 보실