사우스바운더

매장 소개

히든 클리프에서 5분 거리에 위치한 '사우스바운더'는 대한민국 최남단에 위치한 브로잉컴퍼니로 제주의 특색있는 맥주와 특급호텔 출신 헤드쉐프가 만드는 고급스러운 요리를 제공하고 있다. 이국적이면서 고급스러운 분위기의 매장 내부에는 한 쪽에 양조장이 있어 가볍게 맥주 한 잔 하면서 양조시설도 구경할 수 있다. 이 곳의 대표 맥주인 '샤크에일'은 사우스 바운더 1호 맥주로 남방의 ​시트러스 향이 듬뿍 담긴 제주 페일에일 스타일의 맥주이다. 특수 몰트를 사용하여 몰티함을 두드러지게 표현한 엠버 맥주 '썸바이젠'도 인기 있다. 이 외에 맥주와 궁합이 좋은 다양한 요리도 함께 판매하고 있으며, 특히 '사우스바운더 스모크버거'와 직접 만든 도우에 제주도의 로컬 식자재를 토핑한 '사우스바운더피자' 가 인기 있다.