스시유M 센트럴시티점

매장 소개

스시유M은 대중(Mass)과 명품(Prestige)의 합성어인 매스티지(Masstige)의 앞 글자를 딴 정통 에도마에 스시 전문점인 '스시유'의 세컨드 브랜드입니다. 기존 스시유의 정통성은 유지하되, 메뉴와 가격을 합리적으로 구성한 캐주얼 일식 브랜드입니다. 엄선된 제철 식재료와 갓 지은 고슬고슬한 밥알에 에도마에 기법을 계승한 일본인 셰프의 정성스러운 손길을 더해 최상의 맛을 선보입니다. 에도마에 스시의 본 고장 일본의 옛 수도였던 교토를 모토로 전통적인 동양의 미를 현대적으로 재해석하여 편안한 공간을 제공합니다.