심야식당

매장 소개

제주도 서귀포 범섬 근처에 있는 숙성회 전문 심야식당입니다. 심야식당은 오로시 작업부터, 사시미 숙성까지 직접 하고 있습니다. 심야식당 표 숙성회는 생선의 피를 완벽하게 뺀 뒤, 정확한 온도에서 숙성 보관하고 있습니다. 고기를 숙성하면 마블링이 눈꽃처럼 퍼지며 부드러워 지듯, 심야식당의 숙성회는 부드러우면서, 감칠맛이 나는 것이 특징입니다. 올래 7코스 부근에 위치하며, 오후 5시부터 새벽 2시까지 부담없이 식사와 안주 술 음악을 즐기실 수 있습니다. 일식요리 경력 16년 쉐프의 제주자연을 그대로 담은 정직한 요리를 제주의 밤과 함께 만끽해보세요. 근거리(법환동,강정동 인근) 배달가능, 포장가능