경선네 곱창

매장 소개

매일 막창과 곱창을 여러 재료와 한방 약재를 넣어 정성껏 삶고 몇일을 숙성하여 잡내를 잡았습니다. 그리고 막창은 직화에 초벌을 하여 직화구이 특유의 풍미를 느끼실수 있습니다. 양념막창의 양념은 고추장을 베이스로 한 수제 양념으로 2-3일의 숙성기간을 꼭 지켜 손님에게 내놓습니다. 또한 저희는 호일에 내놓는것은 어린이나 임산부의 건강에 좋지 않을 수 있다고 생각하여 번거롭더라도 철판에 내놓고 있습니다. 야채곱창은 오랫동안 연구하여 개발한 수제 양념으로 갖은 야채와 잘 불지않는 고급당면을 함께 철판에 볶아 내놓습니다. 곱창볶음을 좋아하시는 분들이라면 꼭 드셨으면 좋겠습니다. 치즈와 같이 드시면 더욱 맛이 좋습니다 소곱창전골은 마장동에서 직접 공수한 소 부속과 수제육수로 만들었습니다. 돼지 막창이나 곱창을 즐기시지 않는 분들도 부담없이 즐길수 있을정도로 칼칼하고 깊은 맛을 갖고 있습니다. 국물요리를 원하시는 분들에게 좋습니다. 소곱창구이는 비법을 통해 곱이 꽉찬 맛있는 소곱창을 초벌하여 맛있게 드실수있도록 준비하고 있습니다. 이외에도 소막창구이 소대창구이 소양구이 염통구이 소모듬구이까지 손님들이 맛있게 즐길수 있도록 잘 손질하고 연육하여 준비하고 있습니다. 차돌박이는 미국산 최고급으로 준비했습니다. 차돌박이를 맛있게 드실수 있게 궁합이 잘맞는 숙주를 드립니다. 그리고 업그레이드한 소스와 함께 드시면 맛있게 즐기실 수 있습니다. 소곱창과 곁들여 구워드셔도 좋고. 소곱창전골과 함께 즐겨도 맛있게 즐길 수 있습니다. 한가지 팁을 드리자면 혹시 가족이나 연인 혹은 일행중에 부속류를 않좋아하신다면 차돌박이를 추가해주세요! 모두가 즐거운 식사자리가 될 수 있습니다. 마지막으로 저희는 여러메뉴를 (소부속구이, 차돌박이, 소곱창전골 제외)1인분부터 시킬 수 있습니다. 무엇을 먹을지 고민될때 다양한 메뉴를 즐기실 수 있습니다. 매주 쉬는 일요일은 소곱창구이와 소곱창전골을 위한 소곱창 및 재료 준비를 하기 위한 것입니다. 저희 경선네...