제주해조네 보말성게전문점

매장 소개

<제주해조네 보말성게전문점 고객과의 약속> 저희 제주해조네 보말성게전문점은 제주 해녀분들이 물질로 직접 잡은 자연산 제주 보말과 제주 성게로만 맛을 내는 보말성게전문점 입니다. 제주 보말, 제주 성게는 양식이 되지 않는 자연산이라 매년 가격이 급등하더라도 음식을 만드는 재료 본연의 맛을 위해 다른 재료를 섞지 않습니다. - 제주보말요리에는 제주 보말만 - - 제주성게요리에는 제주 성게만 - 제주도 보말 성게요리 재료 본연의 맛을 느끼고 싶은 분들은 저희 제주해조네 보말성게전문점으로 오세요. 저희 해조네보말성게전문점은 메인재료가 음식맛의 중심이 되어야 한다는 신념으로 요리하며 음식재료로 사용하지 않고 사진에만 맛있어 보이도록 보여주기식 고명으로 사용하지 않습니다. (다른 재료를 섞어 단가 맞추기,보여주기식의 눈속임은 하지 않겠습니다.) 제주도에서 처음으로 보말 요리하신 분이 저희 어멍입니다. (19년 보말 요리 경력의 해조네 어머님이 주방을 책임지십니다) 처음 시작을 한만큼 초심을 잃지 않고 그 맛을 지키기 위해 매일 정비하고 노력하겠습니다. 1인 한상 차림으로 반찬 공유없이 식사가 가능하며(테라스 제외) 퇴점시마다 테이블, 의자에 알콜방역하여 안심하고 식사 하실 수 있게 최선을 다하고 있습니다. (곡물추출 발효알콜 '크린콜' 사용) 저희 제주해조네보말성게전문점를 아껴주신 고객님들께 보답하는 마음으로 맛있는 식사 하실수 있도록 계속 노력하겠습니다. 이곳 제주 대평리까지 저희 제주해조네보말성게전문점을 찾아주셔서 감사합니다.