일번지순대국
얼큰하고 개운한 해장용 순댓국의 맛
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충주맛집 흑태찜 제일 맛있게 하는 집입니다. 찜요리, 장어 전문점, 민물장어, 흑태찜, 코다리찜, 황태해장국 흑태는 남극 남빙양 남반구 남쪽의 차가운 바다 수심 200m~800m 에서 서식하는 고기 입니다. 농어목 비막치(파타고니아 이빨고기) 남극해 인근에 주로 서식하는 희귀어종의 하나로 멸종어종으로 어획이 제한되어 있다고 합니다. 조기어로 크기는 1~2m 이며 수명은 50년 정도 산다고 합니다. 흑태는 맛과 향기가 좋고 DHA 같은 오메가 -3가 풍부하여 사람건강에 좋다고 합니다. 정말 귀한 음식입니다.





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