짱이네산곰장어

매장 소개

논현에 위치한 실내포장마차입니다. 산지에서 직송 받는 싱싱한 먹장어를 그때그때 손질해 구워내는 덕분에 먹장어 본연의 맛을 즐길 수 있는 것이 인기의 비결입니다. 숯불에 초벌해 그 맛과 향을 더한 ‘산곰장어’는 쫄깃하고 탱탱한 식감이 일품입니다. 고소한 먹장어는 새콤한 대파 김치에 싸서 먹으면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 살코기와는 다른 쫄깃한 매력의 '간'도 별미입니다. 또 다른 인기 메뉴인 ‘김치찌개’는 김치 열 포기 정도를 날마다 푹 끓여내 흐물흐물해진 김치에 꽁치와 김칫국물을 더해 바글바글 끓여 내는데, 그 신맛이 먹장어의 고소한 맛과 이루는 조화가 일품입니다.