잇탈리헤이리점
갈비 크림 파스타가 유명한 퓨전음식점
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카페쁘아는 파주 프로방스마을 안에 위치해 있으며 최상급 생두를 선별하여 일주일에 1회 참숯으로 숯불로스팅을 하는 융드립 커피전문점입니다. 일반적으로 많은 로스터리 카페에서 가스를 이용한 로스팅을 하는 반면 카페쁘아는 독자적으로 개발 제작 된(제작자:피피커피 최병송 대표님) 숯불로스터기로 원두를 로스팅합니다. 800도 가까이 되는 숯불의 발열로 배전되는 원두는 콩 속과 안이 동시에 볶아져 원두의 균일한 로스팅이 가능합니다. 숯불로스팅으로 배전된 원두는 원두의 속에서부터 우러나오는 참숯의 스모키한 향과 묵직한 바디감 그리고 콩이 가지고 있는 본연의 풍미를 최상으로 표현 및 추출합니다. 전문 바리스타와 전문 로스터가 함께 여러분을 기다립니다. 볼거리 즐길거리 가득한 파주 프로방스 마을로 오시면 만날 수 있는 카페쁘아를 찾아주세요. 일주일에 1회 로스팅 된 신선한 원두로 최고의 서비스를 약속드립니다. 감사합니다.
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