업종
한국음식 > 장어구이/꼼장어
매장소개
항상 싱싱한 곰장어를 맛볼 수 있는 곳으로 대표 메뉴인 ‘짚불 곰장어 구이’가 유명하다. 3대째 이어져 내려오는 전통방식을 그대로 사용해 짚 향이 배어있는 곰장어 구이의 독특한 맛을 느낄 수 있다. 짚불에 구워낸 곰장어는 새까맣게 탄 부분을 벗겨내면 하얀 속살이 모습을 드러내는데, 짚불의 높은 열로 조리하기 때문에 재료 본연의 맛을 잘 간직하고 있는 것이 특징. 구수하면서도 쫄깃한 식감이 일품이다. 짚불구이는 별다른 양념 없이 기름장에만 살짝 찍어서 먹는 것을 추천하며, 생생한 곰장어를 잡아다가 매콤한 양념과 함께 바로 볶아주는 양념 구이도 별미.
전화번호
051-721-2934
주소
부산시 기장군 기장읍 기장해안로 70(지번) 부산시 기장군 기장읍 시랑리 572-4구글 지도로 보기
오시는 길
부산지하철 2호선 장산역 7번 출구, 송정해수욕장 옆.
TODAY
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영업시간
- 일
- 월,화,수,목,금,토
- 휴무일
- 연중무휴
편의/시설 정보
예약 가능
주차장(있음)
대표메뉴
음료/주류
맥주, 소주
맛집 콘텐츠 정보
생방송투데이, 화제집중, 세상의 아침, 쫄깃하고 고소해 혀끝까지 행복한 산곰장어 맛집, 2017 부산 맛집 지도, G-STAR 2015 부산 맛집 완전 정복
