즐겨찾기에 추가하였습니다.해운대-송정 주변 가까운 맛집
기장곰장어
매장소개
약 120년 동안 곰장어 요리 하나로 4대째 대를 이어오고 있는 ‘기장곰장어’. 곰장어 구이, 곰장어 된장국, 곰장어 매운탕, 삶은 곰장어 등 곰장어를 이용한 다양한 요리를 만나볼 수 있습니다. 대표 메뉴 ‘곰장어 짚불구이’는 싱싱한 곰장어를 높은 온도의 짚불에서 빠르게 구워 본연의 고소한 맛과 촉촉한 살점을 살려냈습니다. 새까맣게 그을린 부분을 벗겨내면 나오는 뽀얀 속살에서 은은하게 풍기는 짚불의 향이 입맛을 돋워줍니다. 탱글탱글한 식감이 살아있는 곰장어의 살점은 씹을수록 입안 가득 퍼지는 구수한 맛이 일품입니다. 연골이 톡톡 터지는 식감도 씹는 재미를 한층 살려줍니다.
매장소개 | 약 120년 동안 곰장어 요리 하나로 4대째 대를 이어오고 있는 ‘기장곰장어’. 곰장어 구이, 곰장어 된장국, 곰장어 매운탕, 삶은 곰장어 등 곰장어를 이용한 다양한 요리를 만나볼 수 있습니다. 대표 메뉴 ‘곰장어 짚불구이’는 싱싱한 곰장어를 높은 온도의 짚불에서 빠르게 구워 본연의 고소한 맛과 촉촉한 살점을 살려냈습니다. 새까맣게 그을린 부분을 벗겨내면 나오는 뽀얀 속살에서 은은하게 풍기는 짚불의 향이 입맛을 돋워줍니다. 탱글탱글한 식감이 살아있는 곰장어의 살점은 씹을수록 입안 가득 퍼지는 구수한 맛이 일품입니다. 연골이 톡톡 터지는 식감도 씹는 재미를 한층 살려줍니다. |
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영업시간 | 매일 OPEN |
주차 | 주차, 발렛 |
메뉴 | |
주소 | 부산광역시 기장군 기장읍 기장해안로 70 지번부산광역시 기장군 기장읍 시랑리 572-4 |
전화번호 | 051-721-2934 |
식신 리뷰
(56)- AngelinaJ 4.56년만에 가보니, 완전바뀜 짚불곰장어가 가장 입맛에 맞음. 와인과 곁들이기!!
- AngelinaJ 2TV에 140번 나오고,4대째라는. TV맛집은 믿지않기로!
- 정경희 3.5곰장어 메니아인데 넘 싱싱해서 넘 맛나다는~~옛날건물 안전상으 문제로 허물고 다시 지었다 하시는데 신발 벗고 들어가는 오랜 느낌이 없어져 아쉬웟지만..새건물은 깔끔한맛.. 메인미 맛나니 잘 먹었다..짚불은 역시 여기가 젤 맛난다 싱싱하고
- 556241 2대부분 그냥 그렇다는 후기를 무시하고 별2개 믿고갔는데 역시 후기는 무시하면 안될듯... 그냥 꼼장어 이런 맛도있다는 경험정도... 아무 곳의 숫불 꼼장어나 양념은 이름난 기산 산곰장어 추천...
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부산 기장군 기장읍 [기장곰장어짚불] 짚불 곰장어
기장곰장어짚불 : 기장 곰장어 부산광역시 기장군 기장읍 시랑리 57214 해동용궁사 근처 도로변 곰장어 촌~ 별채 파란 지붕 여기도 식당 와우~ 이거 엄청 꼬들꼬들 아삭 아삭 맛있습니다 이건 짚불에 구워진...
2013.12.31 (화요일)
[기장보일러교체] 부산기장 보일러부산광역시 기장군 기장읍...
#기장보일러 #기장보일러교체 #기장배산로 #기장아파트보일러교체 #이진테마빌보일러교체... 부산광역시 기장군 기장읍 배산로 이진테마빌 기존보일러 모습 기존 보일러의 모습입니다! 기존에 대우 가스...
2023.05.04 (목요일)
부산광역시기장군노인복지관 기장 기장읍 사회복지시설...
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2023.05.05 (금요일)
매장부가정보
매장부가정보
지역 | 업종 한국음식 > 장어/꼼장어 |
편의/시설 Take out 예약 가능 주차장(있음) | 음료/주류 맥주, 소주, 전통주, 음료 |
매장 홈페이지 | |
별 매장 히스토리        |
별 매장 히스토리
