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기장곰장어4.1
HOT주차

짚불에 구워내는 곰장어 맛집

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업종

한국음식 > 장어구이/꼼장어

매장소개

약 120년 동안 곰장어 요리 하나로 4대째 대를 이어오고 있는 ‘기장곰장어’. 곰장어 구이, 곰장어 된장국, 곰장어 매운탕, 삶은 곰장어 등 곰장어를 이용한 다양한 요리를 만나볼 수 있습니다. 대표 메뉴 ‘곰장어 짚불구이’는 싱싱한 곰장어를 높은 온도의 짚불에서 빠르게 구워 본연의 고소한 맛과 촉촉한 살점을 살려냈습니다. 새까맣게 그을린 부분을 벗겨내면 나오는 뽀얀 속살에서 은은하게 풍기는 짚불의 향이 입맛을 돋워줍니다. 탱글탱글한 식감이 살아있는 곰장어의 살점은 씹을수록 입안 가득 퍼지는 구수한 맛이 일품입니다. 연골이 톡톡 터지는 식감도 씹는 재미를 한층 살려줍니다.

전화번호

051-721-2934

주소

부산광역시 기장군 기장읍 기장해안로 70(지번) 부산광역시 기장군 기장읍 시랑리 572-4구글 지도로 보기

기장곰장어

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송정역

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영업시간

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라스트 오더(디너)
매일
휴무일
연중무휴

편의/시설 정보

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  • 주차장(있음)

휠체어접근 가능

대표메뉴

음료/주류

맥주, 소주, 전통주, 음료

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맛집 콘텐츠 정보

찾아라맛있는TV 511회,굿모닝대한민국 365회,생생정보통 826회,2TV생생정보 214회,생방송오늘저녁 675회, 부산의 맛을 담아낸, 부산 특산물 맛집 BEST 5, 꼬독한 식감이 살아있네! 부산 곰장어 맛집 5, 쫄깃하고 고소해 혀끝까지 행복한 산곰장어 맛집, 2017 부산 맛집 지도, G-STAR 2015 부산 맛집 완전 정복

식신 리뷰

  • 전체 리뷰 54
  • 전체 평점 4.1가볼만해요!!
  • AngelinaJSIKSINER
    2.0 실험정신

    TV에 140번 나오고,4대째라는. TV맛집은 믿지않기로!

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      • 정원2016.01.31 (일요일) 오후 04:05

        맞아요..^^

    • 2.0 실험정신

      대부분 그냥 그렇다는 후기를 무시하고 별2개 믿고갔는데 역시 후기는 무시하면 안될듯... 그냥 꼼장어 이런 맛도있다는 경험정도... 아무 곳의 숫불 꼼장어나 양념은 이름난 기산 산곰장어 추천...

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        • 4.0 가볼만해요!!

          평상시에 빨간 양념에 버무려진 곰장어만 먹다가 짚불로 구운 곰장어는 천음 먹어봤어요. 처음 까맣게 나온 비주얼에 깜짝 놀랐지만 직원분이 슥슥 손질해주시니까 입맛이 싹 돌더라구요. 아무것도 안 찍고 먹어 봤는데 진짜 인생 곰장어 맛집이었어요.

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            • 4.0 가볼만해요!!

              최근에 매장을 확장했는데 공간도 넓어져서 가족들이랑 외식하기에도 좋은 것 같아요. 항상 여기가면 짚불 구이만 먹는데 언제 먹어도 질리지 않는 맛이네요.

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                • 5.0 인생맛집

                  짚불,양념,매운탕 시켰는데 짚불곰장어는 따뜻할때 육즙 흥건하니 엄청 맛있는데.. 식으면 ..맛이 없더군요 짚불은 반키로만 시켜 맛만보는것이 좋을듯....김 모락모락할때 다 먹을 수 있음..상관없음. 양념은 맛있긴한데...이야....죽이는 맛이네..는 아니고 먹을만하고..밥볶아먹어봤는데 맛있지만 그렇게 이야~~~는 아니었음 추천받아먹은 매운탕이 대박이었음... 걸죽한 매운탕의 얼큰한 맛이..... 곰장어매운탕 강추 제기준에 맛있눈 순서 1. 매운탕 2. 짚불(단 따뜻할때) 3.양념

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