일능이

매장 소개

건강한 자연의 맛을 귀한 손님의 밥상에 올리는 마음으로, 정성껏 준비한 재료로 음식을 조리하는 능이백숙 전문점 천안 일능이 입니다. 저희는 능이와 버섯을 기본으로, 가능한 버섯 고유의 향과 맛을 살린 음식을 손님들께 내어 드리기 위해 늘 정성을 다하고 있습니다. 일능이의 기본 찬들은 봄부터 가을까지 가능한 저희가 직접 산과 들에서 채취한 뽕잎순, 엄나무순들을 냉동 혹은 장아찌로 내어 드리거나 상주 농장에서 무공해로 키운 야채들을 사용함으로써 주메뉴와 조화를 이룰 수 있도록 여러 해 동안 노력을 기울여 왔습니다. 모쪼록 일능이에서 즐겁고 다정한 시간이 되시기 바랍니다.