뼈다귀해장국

매장 소개

안녕하세요. 뼈다귀해장국을 운영하는 반옥경, 박채준 부부입니다. 먼저 저희 식당을 찾아주신 모든 분께 고맙다는 말씀 드립니다. 저희 식당의 가장 큰 특징이라면 찾아주신 손님의 재방문율이 높다는 것입니다. 찾아주신 손님께 가장 만족스러운 음식을 대접하기 위해 '뼈다귀해장국'이라는 상호를 달고 약 30여 년 간 지켜왔던 단 한 가지의 신념 덕분이었다고 생각합니다. 그 신념은 바로, 저희 대표 메뉴인 '뼈다귀해장국'과 '감자탕'의 원재료인 돼지 등뼈와 풍미가 깊고 진한 육수를 만들어 줄 돼지잡뼈와 우사골을 신선한 100% 국산으로 하고, 아삭아삭 씹히는 맛이 일품인 천상의 맛 '요리사 반옥경표 깍두기'의 재료인 무, 고춧가루 등등의 부재료 또한 역시 신선한 100% 국산으로 하자는 것이었습니다. 안전하고 엄선된 음식을 손님께 대접하고자 이와 같은 약속을 잘 지켜왔던 것 같습니다. 앞으로도 손님들께 늘 불편함없이 찾아주실 수 있도록 노력하겠습니다. 고맙습니다.