다슬기식당
올갱이 도토리묵 무침
괴산의 크고 신선한 올갱이
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올갱이(다슬기)살과 올갱이내장까지 넣어 끓인 올갱이국이 인기인 곳입니다. CJB 청주방송 떠나자! 충북 속으로 프로에 소개된 곳이기도 하지요. 올갱이국은 올갱이 내장 때문에 푸르스름한 색깔을 띠고 있는 것이 특징이며, 올갱이 특유의 쌉쌀한 맛을 간직하고 있다고 합니다. 올갱이 및 붕어, 잉어 진액(엑기스)도 주문하면 직접 달여 판매한다고 합니다.
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