분당칼국수

매장 소개

안녕하세요. 천안에서 2003년부터 지금까지 변함없는 정성으로 맛을 지켜 온 [분당칼국수]입니다! ★[분당칼국수]만의 맛을 위한 정성★ 1. 면은 매장에서 직접 반죽하고 숙성시켜 뽑습니다. 2. 갓김치와 배추 겉절이는 신선한 재료를 엄선하여 매장에서 직접 담습니다. 3. 육수는 신선한 천연재료들을 직접 공수하여 19년 노하우가 담긴 비법으로 매일아침 정성을 다해 끓여냅니다. 4. 팥 또한 19년 노하우가 담긴 옛날방식 그대로 매일 정성을 다해 삶아냅니다. (*새알옹심이도 매장에서 찹쌀을 직접 불리고 빻아 반죽한 뒤 손으로 하나하나 직접 빚어냅니다.) 5. 만두는 국내산 재료로 속을 만들어 숙성 시킨 뒤 매장에서 직접 손으로 빚습니다. 6. 수육은 돼지고기를 (직접만든)비법양념으로 숙성시켜 매장에서 직접 삶아냅니다. 눈에 띄지는 않지만 사소한 것 하나까지도 허투루 생각하지 않고 늘 정성을 다해 만들어 왔습니다. 앞으로도 지금처럼 진심을 다해 만들겠습니다. 정말 감사합니다:) by 분당칼국수 (since 2003)