진미식당

매장 소개

‘진미식당’은 서천지역에서 농부들이 농사지은 서리태 콩을 이용하여 건강한 음식을 선보입니다. 대표 메뉴는 서리태를 걸쭉하게 갈아 낸 콩물에 면을 넉넉하게 담고 오이 고명으로 마무리한 ‘콩국수’. 서리태 특유의 풍미가 담긴 국물이 혀를 진득하게 감싸며 짙은 고소함을 선사합니다. 크리미하게 입에 착 감기는 국물과 탱글탱글한 면발이 조화롭게 어우러집니다. 콩을 갈고 남은 비지에 당근, 부추 등의 채소를 썰어 기름에 부쳐 낸 ‘콩전’도 인기 메뉴입니다. 바삭한 식감과 담백한 맛 덕에 콩국수와 함께 즐겨 찾습니다. 계절에 따라 영업시간이 변경되니 방문 시 참고 바랍니다.