엄지네포장마차
푸짐하고 매콤한 꼬막무침
견과류가 듬뿍 뿌려져 고소한 닭강정
강릉중앙시장 내에서 가장 유명한 닭강정 집 중의 하나다. 겉은 바삭하고 속살은 부드러우면서 쫄깃하다. 땅콩가루를 뿌려 고소함을 더했다. 일반 양념과 매운 양념 두 가지 중 선택할 수 있다. 분홍색 외관과 긴 대기 줄로 멀리서도 눈에 띄어 찾기 쉽다. 대표메뉴는 달콤한 맛 닭강정과 매콤한 맛 닭강정, 프라이드 등이 있다. 즉석에서 바로 튀긴 후 양념에 버무려서 판매하고 있으며, 조금 독특한 맛을 즐기고 싶다면 허니 버터와 치즈, 어니언스 닭강정도 추천한다. 아이스크림 맥주와 생맥주를 함께 제공하고 있어 함께 곁들여도 좋다.
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