Q. 이곳 순대국밥의 국물과 내용물은 어떤 특징이 있나요?A.곰탕처럼 맑고 깊은 국물에 부추와 콩나물이 함께 들어가 시원하면서도 감칠맛이 나고, 막창순대와 피순대, 부드러운 돼지 머릿고기가 듬뿍 들어가 든든하게 먹을 수 있습니다.
Q. 순대의 식감과 맛이 궁금한데 어떤 편인가요?A.순대는 겉은 탱글하고 속은 부드럽게 씹히며 안에 들어간 채소 식감도 느껴져 전체적으로 식감이 풍부하고 고소한 맛이 잘 살아 있습니다.
Q. 방문했을 때 대기와 서비스 분위기는 어땠나요?A.평일 점심에도 웨이팅이 있을 정도로 손님이 많지만 회전이 빠른 편이고, 사장님이 발 빠르게 주문을 받아주며 유머러스하고 친절하게 응대해 기다리는 시간이 덜 지루하게 느껴집니다.