삼포가든

매장 소개

‘삼포가든’은 1977년부터 지금까지 남원 지리산 자락에서 한 자리를 지켜오고 있는 곳입니다. 전국 각지에서 공수한 국내산 식재료와 텃밭에서 직접 재배한 채소로 건강과 맛을 동시에 잡은 음식을 선보입니다. 대표 메뉴는 불그스름한 양념 옷을 입은 장어 위로 얇게 채 썬 제주산 더덕을 소복하게 올려 나오는 ‘고추장 더덕 장어구이’입니다. 고창에서 들여온 풍천장어에 수제 고추주를 발라 숙성시켜 특유의 비린내를 완벽하게 잡은 점이 맛의 비결입니다. 고춧가루에 꿀, 된장, 조청을 넣어 은은한 단맛을 낸 양념장과 고소한 장어가 조화롭게 어울립니다. 매콤달콤한 장어에 더덕이 향긋한 풍미를 더하며 고급스러운 맛을 살려줍니다. 평일에는 돌솥밥, 주말에는 공깃밥이 함께 제공됩니다.