원조 조박집 본관
동치미 국수와 함께 먹는 돼지갈비

닭 육수로 만든 진득한 풍미의 라멘집


주문은 매장 앞에 놓인 무인 식권 발매기를 통해 이뤄집니다. 대표 메뉴는 진한 닭 육수가 매력적인 ‘토리 파이탄 라멘’. 국내산 닭과 각종 채소를 넣고 뽀얗게 우린 육수는 마치 사골 같은 착각이 들 정도입니다. 고명으로 얹은 닭으로 만든 차슈, 반숙 계란, 잘게 썬 파는 풍성한 식감을 더합니다. ‘토리 파이탄 라멘’의 육수와 재료는 비슷하지만 조리 방법을 달리한 ‘토리 소유 라멘’도 인기 메뉴. 맑지만 깊은 감칠맛이 특징입니다. 이곳은 노 키즈 존으로 운영되며, 최근에는 인사동과 공덕에 분점을 열었으니 참고하면 좋습니다.





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