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탄탄면공방

쌀쌀한 날씨에 진한 국물 라멘

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매장 소개

서면 롯데백화점 지하 1층에 위치한 일본 라멘 전문점 '탄탄면공방'. 이상문 셰프가 일본 요리 장인들에게 배운 경력으로 만든 진짜 탄탄면을 먹을 수 있는 곳이다. 돈 사골 육수에 갈아놓은 견과류와 콩기름을 견장에 부어 섞어 먹는 '탄탄면'이 인기 메뉴. 라멘은 기본 맛부터 아주 매운맛까지 3단계로 선택이 가능하므로 참고할 것.

영업시간
CLOSE 일,금,토 10:30 ~ 20:30
월,화,수,목 10:30 ~ 20:00
업종세계음식 > 라멘
편의시설주차장 있음

전화번호051-810-3002
주소
도로명
부산광역시 부산진구 가야대로 772
지번
부산광역시 부산진구 부전동 503-15 롯데백화점 부산본점 지하 1층
부산광역시 부산진구 가야대로 772

많이 언급된 매장 키워드

예약 가능
편안한,깔끔한,모던한
바 테이블,1인석,단체테이블
달콤한맛,고소한맛
합리적인
점심식사,저녁식사,혼밥

메뉴

1인 혼탄세트13,800 원
2인 탄탄세트29,800 원
BIG육고명튀김교자(2ea)4,000 원
BIG육고명튀김교자(3ea)6,000 원
[Only Busan]부산어묵탄탄면12,000 원
[토핑]매운청양소스500 원
[토핑]모짜렐라치즈1,500 원
[토핑]반숙맛계란1,500 원
[토핑]새우완탕2,500 원
[토핑]숙주추가1,000 원
[토핑]육고명1,500 원
[토핑]차슈2,500 원
[토핑]파채추가1,000 원
간장계란밥3,500 원
감자고로케1,500 원
냉탄탄면10,500 원
바삭순살닭튀김(150g)4,800 원
바삭순살닭튀김(300g)9,300 원
사천탄탄면(아주매운맛)11,500 원
새우탕면11,500 원
새콤비빔탄탄면10,000 원
차슈덮밥11,500 원
차슈탄탄면11,500 원
청양탄탄면(매운맛)11,000 원
치즈탄탄면11,500 원
치킨에그마요덮밥8,500 원
카츠탄탄면12,000 원
탄탄교자세트14,300 원
탄탄면10,800 원

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평가자 2명

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평가수 0회

맛있어요

친절한 서비스

인테리어에 눈길이 가요

신선해요

깨끗한 매장

매장이 넓어요

양이 넉넉해요

청결한 화장실

혼자서도 좋아요

넉넉한 주차공간

시그니처 메뉴가 있어요

단체석이 잘 되어 있어요

전망이 좋아요

기념일에 딱

가성비 좋아요

매장이 아늑해요

프라이빗한 룸

건강해진 느낌이에요

야외공간이 쾌적해요

반려동물 동반 가능

반찬 구성이 좋아요

컨셉이 인상적이에요

아이와 함께가기 좋은

메뉴 선택 폭이 넓어요

내 집같은 편안함

비싸지만 만족해요

잔잔한 분위기에요

조용한 대화가 가능해요

안주 구성이 좋아요

신속한 음식 제공

포토존이 있어요

편안한 의자

술 종류가 많아요

논알콜 음료가 다양해요

그릴링 서비스

BGM이 분위기를 살려줘요

커피가 맛있어요

조용한 공간이에요

알찬 샐러드바 구성

디저트가 맛있어요

환기가 잘되는 매장

혼술하기 편해요

코스요리 구성이 훌륭해요

완벽 포장

고기 퀄리티가 좋아요

정통 현지 스타일이에요

향신료 밸런스가 좋아요

잡내 없어요

리뷰

전체 2건

최신순평점순

544619

호불호가 많이 갈리는 곳이라 궁금하기도 하고 걱정됐는데 역시나 괜한 걱정 ^^ 맵기는 중간 맵기(spicy)했는데 살짝 매콤한 정도? 일본 라멘과는 다르다- 견과류가 들어있고 걸죽한 국물이라 호불호가 갈릴 수 있는 듯! 국물은 체다치즈+우유 넣은 비주얼과 비슷 ㅋㅋ 양도 꽤 많고 밥이랑 김치까지 줘서 배불리 먹었다- 교자도 엄청 크고 속도 가득 👍

539996

동그란 그릇이 시선강탈해서 들려본 탄탄멘집이네용 자리가 은근많지만 손님이 매번많아서 주문해야 자리잡고앉을수있는 시스템이라 자리없으면 오래기다릴지도 몰라요! 탄탄멘 맵기조절되서 좋았어요. 파채랑 고기건더기가 있어서 풍성한 식감이 맘에 들었어요.탄탄멘 기본맛이랑 매콤한맛에 만두세트먹었어요. 안매운탄탄멘도 사주살짝 매콤하지만 부담스럽지않았고 땅콩,캐슈넛이 육수에 들어가서 걸죽하면서 고소한풍미가 있네요. 먹다보니 살짝 견과류기름의 느끼함이 올라오니 질려서 ㅜ 다는못먹었어요 면발은 라면처럼 얊고 무난한편인듯. 중간정도로 매콤한 탄탄면은 확실히 매운맛이 느껴져서 견과류의 느끼함이 덜할듯해요 만두는 엄청바삭하면서 피가두꺼워서 살짝두껍지만 속이 두툼해서 배불리먹었네요 기대보다는 크게맛나진않았지만 무난히 맛보기좋을 탄탄멘입니다