STAY 시그니엘서울
미쉐린 3스타 프렌치 레스토랑
살아있는 활아귀로 만드는 바다의 진미
잠실새내역 인근의 소박한 간판의 식당입니다. 활아귀 요리를 전문으로 하는 곳으로 언제 방문해도 은은한 바다 내음이 손님을 반기는 곳입니다. 찜, 탕, 수육 등 다양한 아귀요리가 있지만 대표메뉴는 이들을 골고루 즐길 수 있는 ‘아구코스’입니다. 이왕이면 푸짐하게 먹을 수 있는 A코스를 추천합니다. 좀처럼 맛보기 어려운 아귀 회부터, 수육, 찜, 위무침, 갈미조개로 구성되어 있습니다. 아귀회는 부드러운 식감과 담백한 맛이 일품입니다. 수육은 미나리가 어우러져 한층 향긋하면서도 다양한 부위가 들어있어 풍부한 맛을 느낄 수 있습니다. 시원한 국물도 일품. 꼬들꼬들한 식감이 좋은 아귀 위는 새콤하게 무쳐 내어줍니다. 매콤달콤한 맛의 찜도 좋습니다.
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별매장 히스토리
스타 레스토랑이란 사용자 통계 기반 맛집 평가 가이드로
전국 75만 개 매장 대상 상위 1% 통계 분석으로 평가 선정한 레스토랑입니다.
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