촉촉베이커리

매장 소개

신촌 빵집 '촉촉베이커리' 탕종반죽법과 계란, 설탕, 버터의 사용을 최소화하여 담백하고 건강한 빵을 만든다. 탕종반죽법은 밀가루와 물을 끓여 전분을 알파화 시킨 익반죽으로 빵을 만들어 소화가 잘되고 화학첨가물 없이도 쫄깃한 식감을 느낄 수 있는 것이 특징이다. 이 곳에는 사장님의 배려로 작게 시식코너도 따로 준비되어 있으며, 탕종생크림식빵, 국산밤식빵, 올리브치즈식빵, 팥빵, 슈크림빵, 치아바타, 시오빵 등 다양한 종류의 빵이 판매되고 있다. 인기메뉴는 버터와 팥이 들어가 달달하고 고소한 맛의 '시오앙버터'이며 NO버터, NO계란, NO설탕의 '치즈감자빵'도 인기있다. 모든 빵 소진 시 조기마감이니 참고할 것.