콩나물처럼서서먹는우동

매장 소개

외식업계의 불황은 계속되고 폐업하는 식당의 비율은 상당히 높은 대한민국의 현실에서 기존에 앉아서 먹는다는 식당의 개념을 서서먹는 식당으로 전환을 통해 식당은 수익을 늘리고 그 늘어난 수익으로 식당을 찾는 분들에게는 푸짐하고 가성비 있는 식사를, 일 하는 스텝들에게는 보다 합리적인 급여를 제공하여 모두가 선순환할 수 있는 구조를 지향하고자 첫 실험에 나선 식당입니다^^ 메뉴는 닭튀김 우동 하나만을 제대로 선보이고자 하고 있습니다.