마틴의 세로토닌

매장 소개

찾아주셔서 감사합니다. 마틴의 세로토닌의 오너쉐프 마틴입니다. 저희 세로토닌은 방문하신 고객들에게 행복한 식사와 즐겁고 쾌적한 환경에서 맛있는 요리를 즐기실 수 있게 항상 노력하고 있습니다. 세로토닌은 행복한 호르몬이란 뜻으로 마틴의 세로토닌을 찾는 모든 고객들이 항상 행복한 식사와 즐거운 술자리를 하셨으면 하는 소망이 담겨 있는 이름입니다. 저희 매장에서의 메뉴는 점심 식사 메뉴와 일식 선술집(이자까야) 안주 메뉴로 구성되어 있고 항상 맛있는 식사를 즐기시고 저녁에는 즐거운 술자리를 하시길 바랍니다. 앞으로도 맛있으면서도 부담없이 즐기실수 있도록 지속적인 메뉴개발에도 정성을 다해 노력할 것을 약속드립니다. 오너 쉐프로서 그동안 가진 다양한 나라에서의 경험과 꾸준한 노력으로 음식의 질과 맛의 극대화에 직접 관여하여 다른 곳에서는 느끼시지 못한 새로운 경험을 느끼시도록 더욱 신경써서 키친에 서겠습니다. 매장을 운영하는데 필요한 최소한의 인건비와 고정비로 단가를 줄여 고객에게 Reasonable한(합리적인) 가격에 좋은 품질의 재료를 사용하여 최상의 서비스를 할수 있도록 매니지먼트 약속드립니다. 저희 매장 특성상 Fast Food 매장과는 다르게 모든 메뉴는 주문과 동시에 조리를 시작하며 주문이 밀리거나 조리시간이 걸리는 메뉴는 미리 통지하여 저희 세로토닌을 방문하신 고객들의 불편을 최소화 하겠습니다. 제 이름을 걸고 직접 운영하는 매장에서 즐거운 자리를 하셨으면 하는 소망이고 불편한 점이나 개선해야 할 점이 있으면 말씀주시면 최대한 개선하도록 노력하겠습니다. 즐거운 시간 되세요~~ - 마틴의 세로토닌 오너쉐프 마틴 드림 -