신촌수제비
진한 사골 국물로 끓인 수제비 전문점
혼밥하기 좋은 일본 라멘
‘이치하루라멘’은 일본인 셰프가 운영하는 일본 라멘 전문점이다. 대표 메뉴는 기본 돈코츠 라멘인 ‘이치하루라멘’. 돼지뼈를 오랜 시간 끓여 만든 육수는 진득한 맛을 자랑한다. 면발 위로 은은하게 타래를 입힌 차슈, 계란, 목이 버섯, 파채를 함께 얹어 낸다. 주문 시 염도와 면의 익힘 정도를 선택할 수 있으니 참고할 것.
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