덕안상회

매장 소개

요리가 있는 감성술집 요술집이 목표였다. 맛있는 음식은 정성과 좋은 재료임을 알고 있다. 그러나, 정성과 수고가 들어감에도 모두를 만족 못 시킨는 거 당연할진데, 매번 준비해서 손님식탁으로 나가는 음식들은 모두 사랑을 받았음 하는 마음이 간절하다. 상처를 받는다. 음식에도 철학이 담겨져있는데, 남겨지는 음식들이 돌아오면 조바심이 난다. 최고가 아니여도 좋다. 최선을 다해보자. 그래서, 요구해 본다. 느림에 여유를 가져준다면 여유에 웃음을 지어준다면 행복한 요리를 만들어 보자구. 느리고, 여유있고, 행복하게...