모수서울
안성재 셰프가 선사하는 미식 경험
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하와이의 섬 중에서 가장 아름다운 섬인 라나이의 아름다움과 평온함을 상징하는 라나이의 이름을 따왔으며, 하와이의 대표적인 대중음식은 동양의 특히 한국과 일본음식과 유사한 점이 많아 친근하게 접근 할수 있다, 또한 여럿이 바베큐를 하여 나누어 먹는 방법들이 우리들의 음식을 나누어 먹는 파티 문화와 유사한 점이 많다





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