냉수탕가든
혀 끝에서 살살 녹는 오리불고기
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어린 시절 부모님과 함께 갔던 경양식집의 함박스테이크, 서툰 나이프 질로 조심스레 자른 한 조각을 달큰한 소스와 함께 입안에 넣으면 입 한 가득 퍼지던 그 맛! 그 맛을 추억하며 중년의 가정주부 정효재가 직접 개발한 소스에 질 좋은 쇠고기, 불향이 가득한 숙주볶음 가니쉬까지 더해 한국적 스타일로 재탄생시킨 함박스테이크 여기는 구슬함박 입니다.
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