Q. 광희해물촌에서 특히 인상적인 메뉴 구성은 무엇인가요?A.광희해물촌은 기본 사끼다시만 60첩이 나올 만큼 해산물 구성이 매우 다양하며, 전복회·전복찜·전복구이처럼 한 재료를 여러 조리법으로 내고 산낙지, 문어, 랍스터, 물회, 매운탕까지 이어지는 해산물 코스 구성이 특징입니다.
Q. 이곳 해산물과 국물 요리의 맛과 식감은 어떤 편인가요?A.회와 연어, 전복찜, 문어, 참소라 등은 살살 녹거나 쫄깃쫄깃한 식감이 강조되고, 물회와 매운탕, 쭈꾸미볶음, 양념생선은 새콤하거나 매콤하고 칼칼한 국물과 양념이 감칠맛과 깔끔한 뒷맛을 줍니다.
Q. 광희해물촌의 매장 환경과 서비스 분위기는 어떤가요?A.단정하고 쾌적한 홀이 넓게 마련되어 있고 주방이 훤히 보이는 오픈 구조와 수족관이 있어 신선도와 청결에 대한 신뢰를 주며, 직원들이 바쁜 와중에도 친절한 서비스로 응대해 가족 모임이나 단체 모임에 적합한 분위기를 형성합니다.