서울-강북 > 합정

대한각

share_icon

3대째 이어오고 있는 대만식 중국당

별점별점별점별점별점
3.8(3)
eye_icon 4,875heart_icon1bookmark_icon0
exclamation_mark_icon현재 매장의 운영 여부가 확인되지 않고 있습니다. 확인 후 방문해 주세요.

매장 소개

1982년, 북창동에 첫 문을 연 ‘대한각’은 3대째 대를 이어오며 용산을 거쳐, 현재는 합정에 자리 잡았습니다. 화학 조미료 없이 시골에서 직접 농사지은 채소를 이용하여 건강한 중국 가정식을 만들고자 합니다. 대표 메뉴는 얇게 썬 해삼, 죽순과 새우, 돼지고기 등의 재료를 굴소스와 볶아 맛을 낸 후 전분 물로 마무리하여 몽글몽글한 식감을 살린 ‘류산슬’. 입안 가득 담백하게 퍼지는 첫맛을 시작으로 갖은 재료들이 익으며 녹아든 감칠맛, 마지막에 은은하게 감도는 고소함의 삼박자가 조화롭게 어울립니다. 이외에도 토마토의 새콤한 맛이 돋보이는 ‘토마토 쇠고기 탕면’, 돼지 앞다리를 중국 향신료와 함께 푹 졸여낸 ‘원족’ 등의 이색적인 메뉴도 많은 인기를 끌고 있습니다.

  • 영업시간
    open 주말 11:00 ~ 21:00
  • 업종세계음식 > 중식
  • 편의시설Take out, 예약 가능, 주차장 있음

이용자 반응 항목

review_kiss_icon️솔직한 리뷰로 이용 경험을 공유해주세요.right_arrow_icon
3.8
smail_icon평가자 3
별점별점별점별점별점

유저들의 평가를 확인해 보세요!

keywords_icon 평가수 0

리뷰

전체 3
최신순평점순

작성된 리뷰

어쩌다 보니 이틀 내내 중식을 먹게됐다. 매콤한 바지락볶음이 먹고싶었지만 반려를 당했고, 합정에 있는 중식당을 가기로. 주문한 메뉴는 6가지로 구성된 코스. 냉채,류산슬,소양가지,토마토중하,돼지고기 과바오 그리고 짜장면. . 냉채와 류산슬은 테이블 전체, 나머지 메뉴는 모두 개인 접시로 서비스되었다. 모든 메뉴가 전반적으로 맛이 군더더기 없이 깔끔했다. 또한 토마토를 큼직큼직하게 쓰는 것이 인상적이었다. . 인상적이었던 메뉴는 류산슬과 토마토중하, 아쉬웠던 메뉴는 돼지고기 과바오. 류산슬은 향과 맛 둘 다 깔끔해서 좋았고, 토마토중하는 뜨거운 튀김과 시원한 토마토의 온도차가 참 재미졌다. 맛도 물론 좋았고. 돼지고기 과바오는 돼지고기와 땅콩에 비해 번과 야채피클이 조금 많다고 느껴졌다. 고기가 많았거나 혹은 빵과 피클이 작았으면 더 좋지 않았을까 싶었다. . 큰 기대를 하고 시킨 코스는 아니었지만 아주 배불리 먹을 수 있었고, 냉채,볶음,튀김,튀김, 번 그리고 면의 조합은 꽤 괜찮다고 느껴졌다. 여럿이서 가면 메뉴를 여러 개 시킬 수 있어 굳이 코스를 시킬 필요는 없겠지만, 셋 이하의 인원이 다양한 중식요리를 먹고 싶다면 시켜볼 만한 것 같다. .
리뷰 이미지
리뷰 이미지
리뷰 이미지
리뷰 이미지
리뷰 이미지
리뷰 이미지
원족, 깐풍기, 수제물만두, 토마토와 고기탕면 을 주문했어요. 원족이라는 메뉴는 처음 맛 본 메뉴인데 동파육이 떠올랐는데 야들야들하고 진하면서도 덜 느끼해야하다고 하나... ㅎㅎ 무척 맛있었어요. 깐풍기도 바삭하고 매콤하니 맛있었고 수제 물만두도 맛있었고, 양배추 피클 너무 맛있어서 계속 리필해먹었어요. 토마토와 고기탕면은 무척 신기한 맛이었는데 첫맛은 달짝지근한 맛이 느껴져 매우 별로였는데 끝맛은 뭔가 미묘하게 더 먹고 싶다는 생각이 들었어요. 하지만 다음에 가면 토마토와 고기탕면 말고 다른 걸 시키고 싶어요. ㅎㅎ 사장님도 무척 친절하고 좋았습니다!
리뷰 이미지
리뷰 이미지
리뷰 이미지
리뷰 이미지
조미료를 안 넣어서 그런지 여기는 중국 음식점인데도 먹고 나면 속이 항상 편안하니 좋더라구요. 탕수육이랑 면 요리를 같이 먹을 수 있는 1인 세트도 있어서 종종 혼밥 먹기에도 좋아요. 다른곳에서 맛보기 힘든 중국 요리를 먹을 수 있어 좋아요.

사진/영상

place_img
place_img
place_img
place_img
place_img
place_img
place_img
place_img
place_img
place_img
place_img
place_img

식신 별 맛집 히스토리

2023 별2023
2022 별2022
2021 별2021
2020 별2020
2019 별2019

별매장 히스토리

스타 레스토랑이란 사용자 통계 기반 맛집 평가 가이드
전국 75만 개 매장 대상 상위 1% 통계 분석으로 평가 선정한 레스토랑입니다.

이 매장을 보는 유저들이 같이 본 맛집

1 / 8
다음