금수복국
최초로 뚝배기 복국을 개발한 복집
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청담작업장은 신선한 고기를 엄선하여 3일간의 숙성과정을 거쳐 손님의 테이블 위에 올립니다. 오랜 기간의 철저한 준비와 외식 노하우로 숙성한 돼지고기는 초벌과정을 통하여 육즙을 깊이 간직하고 있으며 육질과 풍미에 깊이를 더해 최고의 맛, 최고의 육질을 자랑합니다. 해산물을 비롯한 다양한 식재료는 당일 현지배송을 원칙으로 꼼꼼히 검수해 최상의 상태로 드실 수 있도록 조리하며 전세계 유명요리와 청담작업장만의 스타메뉴를 가미해 더 다양하고 풍성한 식감을 즐기실 수 있습니다. 스타일리쉬한 작업장의 공간에서 오감을 느낄 수 있는 맛을 제공하며 언제나 "고객감동"을 느낄 수 있도록 최선을 다하는 청담작업장 해운대가 되도록 하겠습니다.
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