Q. 이곳 짬뽕은 어떤 점이 인상적이었나요?A.짬뽕은 큼지막한 홍합 등 건지가 푸짐하고 손질 상태가 만족스럽게 표현되었으며, 향긋함이 느껴지면서도 싱거운듯하면서도 시원한 국물이라 목구멍까지 차오르는 느낌인데도 멈출 수 없을 만큼 계속 먹게 되는 것으로 소개됩니다.
Q. 간짜장 맛과 면의 식감은 어떻게 언급되나요?A.간짜장은 일반적인 꾸덕한 느낌보다는 다소 부드러운 소스에 구불구불한 진득한 면이 어울리는 스타일로, 자극적이지도 않고 느끼하지도 않아 한마디로 특징을 꼽기 어렵지만 그냥 맛있는 간짜장이라는 평가를 받았습니다.
Q. 이 집에서 특별히 언급된 반찬이 있나요?A.단무지와 양파, 춘장이 기본으로 나오지만 적당히 익은 신김치맛의 김치가 특히 맛있다고 강조되었고, 김치양념 맛이 좋고 짜장면과도 잘 어울려 단무지를 2인자로 만들 정도로 높게 평가되었습니다.