닭발의지존
숯불 맛이 일품인 닭발 맛집
야들야들한 통닭과 바삭한 누룽지
부산 여러 지역에서 마주칠 수 있는 '낭만장작 누룽지통닭구이'는 광안동에 본점을 자리하고 있습니다. 찹쌀을 넣고 장작불로 두 시간 구워 기름이 쫙 빠진 닭이 누룽지로 고소하게 구운 찹쌀과 함께 돌판에 지글지글 익어 나옵니다. 부드럽고 촉촉한 속살과 바삭한 껍질, 누룽지, 갓김치를 한꺼번에 곁들여 먹으면 다채로운 맛과 식감이 느껴집니다.
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